الدين عند الله الإسلام، مفتاح قبول الأعمال - تعلم دينك

 كيكة الشوكولاتة 

يعتبر الكيك وخاصة كيكة الشوكولاتة طبق مهم في المناسبات الاحتفالية، مثل حفلات الزفاف والذكرى السنوية وأعياد الميلاد، ويوجد الكثير والكثير من وصفات الكيك منها البسيط الذي يتميز بمكونات متاحة في كل مطبخ، ويعتمد عليها في تناول الإفطاروالوجبات الخفيفة، ومنها المعقد الذي يناسب الحفلات والمناسبات الكبري مثل الافراح علي اي حال لم يعد صنع الكعك إجراءً معقدًا؛ في ظل توفر الفيديوهات والوصفات علي مواقع التواصل المختلفة وانتشار الابتكارات في عالم تزين الكيك، في وقت من الأوقات كان يبذل جهد كبير في صنع الكعك. 

عاملين ايه حبايب قلبي وحشتوني كتييير نبدا بالصلاة علي الحبيب عليه الصلاة والسلام النهاردة هنتعلم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة،  بخطوات سهلة وبسيطة، بالمقادير المظبوطة لتحصلي على كيك أسفنجية وهشة وطعم الشوكولاتة فيها لايٌقاوم تقدري تقدميها سادة بجانب الشاي أو العصير او ممكن تضيفي عليها طبقة من غاناش الشوكولا او تزينيها بالكريمة زي ما تحبي يلا بينا نبدا بسم الله.

مقادير كيكة الشوكولاتة

- 3 أكواب من الدقيق

- 3 أكواب من السكر

- 1 1/2 كوب من الكاكاو

- 1 1/2 ملعقة صغيره من البيكنج بودر

- 1 ملعقة كبيره من البيكاربوناتو

- 4 بيضات

- 1/2 كوب من الزيت

- 1 1/2 كوب من الحليب

- 1 1/2 كوب من الماء الساخن

- 1 ملعقة كبيره من الخل

- 1 ملعقة صغيره من الملح

 2 ملعقة كبيرة من الزبادي

للجناش:

- 100 جرام من الشوكولاته الحبيبات

- 1 ملعقة كبيرة من الزيت

- 1/2 كوب من الكريمه الساخنة

شاهد الفيديو

خطوات عمل كيكة الشوكولاتة

1- في وعاء خشبي، وبواسطة منخل صغير، أنخلي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكاربوناتو، الملح وتقلبي المكونات الجافة كلها مع بعضها بعد ما تنخليها إستخدمي ملاعق وأكواب معيارية معيار الكوب ٢٥٠ مل.

2- ضيفي البيض في درجة حرارة الغرفة، الحليب الدافي، الماء الساخن ونقلب المكونات مع بعضها، ضيفي الزيت، الخل وقلبي مجدداً حتى تحصلي على قوام  الكيك المناسب ويمكنك اضافة ملعقتين الزبادي إختياري لهشاشة الكيك.

3- صبي الكيك في صينية مقاس 25 أو 30 حسب إرتفاع الكيكة اللى تحبيه، وخرجي الهواء من الكيك بعود خشبي ونصيحة افضل مقاس لصينية للكيك من 25 لــ 30 بجوانب مرتفعة. 

4- دخلي صينية الكيك في منتصف الفرن على الشبكة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 لــ ساعة.

5- أختبري إستواء الكيك بعود خشبي، أغرزي العود في منتصف الكيكة إذا خرج نظيف إذاً الكيكة أستوت تمام.

6- خرجي الكيكة من الفرن وأقلبها على شبكة حتى تبرد، لحين عمل جناش الشوكولاتة.

7- أسكبي الجاناناش على الكيكة، وزعي غاناش الشوكولاتة على الكيكة وساويه من فوق ومن الجوانب

لعمل جناناش الشوكولاتة:

1-  في كوب معياري ضعي الشوكولاتة الحبيبات .

2- ضيفي لها ملعقة كبيرة من الزيت ونصف كوب من الكريمة الساخنة يمكن إستبدال الكريمة الساخنة بـ نصف كوب حليب مٌضاف له قطعه زبده.

3-نقلب الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح قوام الجاناش غليظ.

بالهنا والشفا

يارب تعجبكم واستنوني دايما بكل جديد اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد.

تعديل المقال