الدين عند الله الإسلام، مفتاح قبول الأعمال - تعلم دينك

قرص بالسكر والسمسم 

 القرص من أحلى وأخف المعجنات التي يفضل الجميع تناولها على الإفطار أو على العشاء كوجبة خفيفة مع شاي ساخن، وبعض الأمهات لا يستطيعن خبز القرص في البيت ،لذا يقدمن علي على شراء القرص والبقسماط وغيرها من المقبلات من الأفران والمخابز 

لكن الأمهات تفضل أن تحضر أطعمة أبنائها من المنزل لتكون صحية وآمنة بدون إضافة مكونات حافظة أو غير صحية.

السلام عليكم ازيكم يا قمرات عاملين إيه إن شاء الله تكونوا بخير ❤️ 

النهاردة هنعمل معاكم أكثر حاجة بتحبوها وأكيد أنتوا عرفتوها ،طبعا القرص بالسكر والسمسم من أسهل المعجنات ال مش بتحتاج مجهود في تحضيرها واقتصادية جدًا جدًا، علشان كده لازم نجرب نعملها وإن شاء الله هتعجبكم وهتعملوها علطول .

يلا بينا نبدأ بسم الله وهتأكلوا النهاردة أحلي قرص هشه وخفيفه وطرية.

المكونات 

•  كوب حليب دافي وممكن يبقي مايه 
• معلقتين ونص كبار سكر 
• معلقه كبيره خميره 
• ربع كوب زيت 
• ٣ اكواب دقيق ٤٢٠ جرام 
• رشه ملح

الحشوه 

• ربع كوب سكر 
• معلقه كبيره دقيق 
• رشه قرفه ودي اختياري عادي تستغنو عنها لو مبتحبوش القرفه 

لدهن الوش

• حليب 
• وسسمسم

 طريقة التحضير 

1. أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع الماء الدافئ و الخميرة وربع كوب من السكر ونخلط المكونات جيداً.
2. نغطي على الخليط ونتركه على جنب حتى تتفاعل الخميرة.
3. في وعاء آخر نضع الدقيق الأبيض بعد أن نقوم بنخله ونضع عليه الحليب البودر والفانيليا ورشة الملح ونخلط هذه المكونات الجافة معاً جيدًا.
4. بعد ذلك نضيف الزيت على المكونات الجافة مع تقليب الزيت مع الدقيق حتى يصبح مثل حبات الرمل.
5. بشكل تدريجي نضيف خليط التخمير على الدقيق مع العجن المستمر حيث تحصلي على عجينة طرية و ملساء، لا تلتصق باليد.
6. بعد ذلك نترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
7. ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
8. نقلب خليط الحشو السكر مع الدقيق.
9. ثم نقوم بفرد قطع القرص ونقوم بحشوها بالحشوة وتغلق العجينة جيدًا، ونستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجين.
10. بعد ذلك نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت.
11. ثم نقوم بتقليب السكر مع الماء.
12. نقوم بوضع وجه القرص في الماء والسكر ثم في السمسم المحمص.
13. توضع القرص بالسمسم والسكر في صينية الفرن ونترك مسافة بين كل قطعة والأخرى،ثم تدهن بخليط الحليب مع السمسم دهنة بسيطة.
14. ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
15. نخرج القرص من الفرن ونقوم بتغطيعها بفوطة ونتركها حتى تبرد ثم تقدم.

بالهنا والشفا

أتمني تعجبكم وتعجب أولادكم وأكيد لازم في الأول والأخير تعجب فرعونكم الصغير والكبير نشوفكم علي خير متنسوش دعواتك والصلاة على المصطفى اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

تعديل المقال